อาหารปนเปื้อน ยังเป็นอีกหนึ่งปัญหาในทางโภชนาการที่ยังคงตรวจพบอยู่เรื่อยๆ ซึ่งเมื่อทานเข้าไปแล้วก่อให้เกิดอาการอาเจียนอย่างรุนแรง โดยไม่มีอาการท้องเสียร่วมด้วย ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคเป็นอย่างมาก
ในประเทศไทย ก็ยังมีปัญหาเรื่องการส่งออกผลไม้หลายชนิด เนื่องจากยังมีการตรวจพบว่ามีการใช้ยาฆ่าแมลงในปริมาณสูง ซึ่งยังไม่มีเทคนิคหรือกระบวนการที่กำจัดยาฆ่าแมลงที่ปะปนอยู่ในผลไม้ได้
ในปัจจุบันนี้ ยังคงมีการรณรงค์ความปลอดภัยของอาหาร โดยเฉพาะสารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน ซึ่งพ่อค้าแม่ค้านิยมนำมาแช่ผักปละผลไม้ให้ดูสดอยู่ตลอดเวลา
กฎหมายได้กำหนดให้พบสารฟอกขาว กรดซาลิซิลิค สารกันรา สารตกค้าง และยาฆ่าแมลงได้ไม่เกินร้อยละ50ของปริมาณสารพิษที่ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ในร่างกาย
ประโยชน์ของผลไม้
ผลไม้ มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายดังนี้
- ช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ลำไส้ส่วนปลาย กระเพาะอาหาร และอวัยวะระบบทางเดินหายใจ
- มีเบต้าแคโรทีน และวิตามินเอสูง ป้องกันมะเร็งหลอดอาหาร กล่องเสียง และปอด
- มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสุขภาพสายตา
- สร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย ช่วยป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง
การลดสารพิษในผักและผลไม้
แม้ว่าจะยังไม่สามารถหลีกเลี่ยงสารพิษในผักและผลไม้ที่ปนเปื้อนมาได้ แต่คุณก็สามารถลดสารพิษตกค้างในผักและผลไม้ได้หลายวิธี ดังนี้
1. ปอกเปลือกแล้วล้างน้ำให้สะอาด
2. ล้างผักให้น้ำผ่านโดยเปิดน้ำให้แรงพอประมาณนาน 2 นาที หรือแช่ผักในน้ำสะอาด โดยล้างครั้งหนึ่งก่อนแล้วเด็ดเป็นใบๆ แช่ในอ่างน้ำนาน 15 นาที
3. ถ้าใช้น้ำส้มสายชูละลายน้ำความเข้มข้น 0.5% แช่นาน 15 นาที จะลดปริมาณสารพิษได้ร้อยละ 80
4. ใช้ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 20 ลิตร แช่นาน 15 นาที จะลดปริมาณสารพิษได้ร้อยละ 90
ผักและผลไม้มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายหลายประการ แต่เราก็อาจเป็นอันตรายได้ หากทานผักและผลไม้ที่ปนเปื้อนสารพิษเข้าไป ดังนั้น ก่อนเลือกซื้อผักและผลไม้ทุกครั้ง ควรตรวจสอบแหล่งที่มา คุณภาพ และล้างทำความสะอาดให้ดีก่อนทานด้วยนะคะ
ความอ่อนเยาว์ ดูอายุน้อยกว่าวัย เป็นสุดยอดปรารถนาของทุกคน แต่การจะมีใบหน้าอ่อนเยาว์ แลดูเป็นรุ่นน้องข
“สิว” ปัญหาผิวเล็กๆ ที่เจ็บจี๊ดทั้งร่างกาย และจิตใจ เพราะมักจะบดบังความงามบนใบหน้า แ
ไม่มีการพักผ่อนใด ที่ดีไปกว่าการนอนหลับอีกแล้ว ร่างกายของเราจึงสร้างกลไกให้เราต้อง
การท่องเที่ยว เป็นการเปิดหูเปิดตา และพักผ่อนหย่อนใจที่ดีมากอย่า
ผมแห้งเสีย เป็นอีกหนึ่งปัญหาที่ทำให้สาวๆ กลุ้มใจได้ไม้น้อย ก็อยากจะไว้ผมยาวให้สวยเงางามเสียหน่อย ผมก็
ความเครียด เป็นสิ่งที่เกิดขึ้นได้ทุกเมื่อ และมักทำให้สภาพจิตใจย่ำแย่ลง หรืออาจส่งผลให้สุขภาพร่างกายตก
