หมวดหมู่บทความ

ผลไม้ 5 สี แต่ละสีมีดีอย่างไรบ้าง

ผลไม้ เป็นอาหารที่ใครหลายๆ คนชื่นชอบ และยังดีต่อสุขภาพ และมีรสชาติที่อร่อย แต่ผลไม้ที่มีหลากสีสันนั้น แต่ละสีมีสรรพคุณอะไรบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ


สีแดง
ผลไม้สีแดง เช่น สตรอว์เบอร์รี่ แอปเปิลแดง แตงโม เชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ทับทิม ชมพู่แดง ระกำ สละ เป็นต้น ผลไม้สีแดงมีสารแอนโธโซยานิน เม็ดสีในกลุ่มฟลาวนอยด์ ทำให้ผลไม้สดสวย น่ารับประทาน และยังมีสารไลโคแพน ซึ่งมีคุณสมบัติสำคัญในการช่วยยับยั้งและป้องกัน การเกิดมะเร็ง ในต่อมลูกหมากได้เป็นตัวการสำคัญที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยฟื้นฟูบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งให้วิตามินซีสูงปกป้องเซลล์ให้อ่อนเยาว์ช่วยระบบขับถ่าย ปัสสาวะอักเสบ ช่วยความจำเป็นต้น


สีเขียว
ผลไม้สีเขียว เช่น แอปเปิลเขียว แตงไทย กีวี องุ่นเขียว มะม่วงดิบ ชมพู่ มะเฟือง อะโวคาโด ฝรั่ง พุทรา เป็นต้นในเปลือกหรือเนื้อผลไม้สีเขียว จะมีสารออกฤทธิ์ในพืช เช่น ลูทีน อินโคเลส ซีแซนทีน และวิตามินเค รวมทั้งมีคลอโรฟิลด์ ทำหน้าที่ในการจับออกซิเจนเพื่อพาไปยังเนื้อเยื่อหรือเซลล์ต่างๆในร่างกายสร้างพลังงานกำจัดสารตกค้างในร่างกายลดการสะสมของสารพิษบำรุงสายตาช่วยในการมองเห็น และป้องกันมะเร็งบางชนิด เป็นต้น


สีขาว
ผลไม้สีขาว เช่น มังคุด กล้วย ลำไย ลิ้นจี่ เงาะ มะพร้าว น้อยหน่า ลองกอง ลางสาด กระท้อน เป็นต้น ในผลไม้บางชนิดที่มีเนื้อสีขาวจะอุดมไปด้วยสารอัลลิซีน ซึ่งมีในผักเช่นกัน สารนี้จะช่วยยับยั้งการเกิดมะเร็งบางชนิด ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ลดคอเลสเตอรอล และช่วยควบคุมความดันเลือด


สีเหลือง สีส้ม
ผลไม้สีเหลืองหรือส้ม  เช่น มะละกอสุก  มะม่วงสุก สับปะรด ส้ม ทุเรียน ขนุน แคนตาลูป  พลับ  เป็นต้นผลไม้ที่มีสีเหลืองหรือส้ม มีเบต้าแคโรทีนและเบต้าคริพโทแซนสูง เมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้วจะแปรเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ซึ่งมีสารแคโรทีนนอยด์ช่วยบำรุงสายตา ช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งปอดและลำไส้เสริมสร้างการทำงานของระบบประสาท ลดคอเลสเตอรอลป้องกันประสาทตาเสื่อมและผิวพรรณดี


สีน้ำเงินสีม่วง
ผลไม้สีม่วงหรือน้ำเงิน  เช่น แบล็คเบอรี่ พรุน องุ่นม่วง-ดำ บูลเบอรี่ แคนเบอรี่ ลูกเกด เป็นต้นผลไม้ที่มีสีน้ำเงินหรือม่วงจะมีแอนโธไซยานินและฟิโนลิค ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ชะลอการเสื่อมของเซลล์  เสริมสร้างการทำงานของสมอง  ลดการอักเสบของผิว และจับสารอนุมูลอิสระ มีอัลฟาและเบต้าแคโรทีน ป้องกันมะเร็ง และเสริมสร้างวิตามินซี และสารฟลาวโวนอยด์  ป้องกันมะเร็ง และหลอดเลือดหัวใจ

ในแต่ละวัน คุณควรทานผักและผลไม้ให้ได้หลายๆ สี ก็จะเกิดประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าการรับประทานเพียงสีเดียว และยังช่วยให้สร้างภูมิต้านทานโรคให้คุณได้ อย่าลืมทานผักผลไม้รวมกันให้ได้ ประมาณ  400-500 กรัมต่อวันด้วยนะคะ


บทความที่เกี่ยวข้อง

รองเท้าแตะ ใส่สบาย แต่อาจเสี่ยงอันตรายได้

สาวกรองเท้าแตะทั้งหลาย คุณอาจคิดว่า รองเท้าอันโปร่ง โล่ง สบายของคุณนั้น ไม่มีรองเท้าแบบใดจะมาแทนที่ได้

การทำความสะอาดกระเป๋าหนัง ให้เงาวิบเหมือนใหม่อีกครั้ง

กระเป๋าหนัง เป็นกระเป๋าประเภทหนึ่ง ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก อาจด้วยเพราะดูดี ม

วิธีทาปากให้สวยเจิด เริดสุดๆ

“ปาก” เป็นอวัยวะบนหน้า ที่มีความสำคัญ และเป็นจุดสังเกตที่เห็นได้อย่างเด่นชัด โดยเฉพาะปากเป็นส่วนที่

เรื่องน่ารู้ของครีมกันแดด กับผิวของคนไทย

อากาศร้อนๆ และแดดจัดในบ้านเรา ทำให้ผิวสวยๆ ของคุณเสียได้ง่ายมาก โดยเฉพาะในช่วงเวลา 9.00 – 15.00 น. เป็นเวลาที่

รู้จักชนิดของผ้าอนามัยและการใช้งาน

ผ้าอนามัย เป็นสิ่งที่สาวๆ รู้จักและคุ้นเคยเป็นอย่างดี ซึ่งกระทรวงสาธารณสุขได้แบ่งผ

ผมเสียมาก บำรุงอย่างไรดี

ผมแห้งเสีย เป็นอีกหนึ่งปัญหาที่ทำให้สาวๆ กลุ้มใจได้ไม้น้อย ก็อยากจะไว้ผมยาวให้สวยเงางามเสียหน่อย ผมก็